Buah belimbing yang tumbuh pada pohon belimbing sering digunakan sebagai bahan makanan dan minuman karena rasanya yang segar dan asam serta kandungan vitamin C-nya yang tinggi. Pohon belimbing juga memiliki manfaat sebagai tanaman obat karena daun dan kulit batangnya mengandung senyawasenyawa
yang memiliki aktivitas antiinflamasi dan anti-mikroba.
